STEP1、鲜肥瘦分开，切成碎，切成碎

STEP2、粉丝用开水泡10分钟，再放冷水里，肉切完，切粉丝

STEP3、鸡蛋炒成这样的碎鸡蛋

STEP4、把肥肉放锅里煸炒出油，肥肉成金黄色

STEP5、倒入瘦肉，一起煸炒，至肉熟

STEP6、加入腊肉，炒出腊肉的香味

STEP7、先加入粉丝翻炒，至粉丝熟（会变得有透明感），倒入之前的炒鸡蛋和葱，翻炒，出锅前放入适量的盐（不要太多，腊肉有咸味）

STEP8、开始包饺子吧，我自己做皮，感觉口感不过买的皮好吃

STEP9、然后上锅蒸，水煮开基本就熟了