STEP1、所有材料备好。洋葱，胡萝卜，香菇，培根，切丁,米饭最好用冷饭。

STEP2、黄油在锅内融化后,倒入洋葱丁炒香。再倒入胡萝卜丁、玉米丁，香菇丁、培根丁,虾仁，放适量盐和鸡精调味。

STEP3、倒入米饭炒匀,调入适量生抽,翻炒几下关火。将其乘在焗饭碗里,压实。

STEP4、表面撒上适量马苏里拉芝士碎。

STEP5、烤箱180度,烤10分钟。烤，烤箱。