热菜家常菜
咖喱芝士海鲜焗饭
配料表：
- 鱿鱼 （1只）
- 大虾 （半斤）
- 红、黄、绿彩椒 （各1/4）
- 洋葱 （1/4个）
- 牛奶 （50ml）
- 咖喱块 （4块）
- 胡椒粉 （1g）
- 马苏里拉芝士 （适量）
- 白葡萄酒 （15ml）
- 盐 （适量）
- 油 （适量）
- 开水 （适量）
- 欧芹碎 （少量）
详细做法：
STEP1、把虾剥去虾壳，留虾尾部分，鱿鱼切花，备用
STEP2、洋葱切粒，红、黄、绿彩椒取1/4左右切成丁
STEP3、平底锅加适量的油，炒香洋葱，加入一点开水煮开，加入4块咖喱煮匀；放入彩椒丁，海鲜煮熟；倒入白葡萄酒去腥，加入，胡椒调味，备用
STEP4、准备焗饭的碗，装适量的米饭，把煮好的咖喱海鲜铺在表面，然后在表面撒上一层厚厚的芝士
STEP5、放入180的烤箱烤10分钟左右，根据不同烤箱可以适当调整时间温度，芝士烤融化带一点焦即可
STEP6、点缀一点欧芹碎，就完成了
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