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热菜家常菜

香浓炼乳面包

2022-03-19 10:41:07

黄油炼乳简直绝配,闻起来香,口感绵密,完美!手撕着吃最有感觉

配料表:

  • 高筋面粉 (200g)
  • 砂糖 (20g)
  • 炼乳 (15g)
  • 牛奶 (120g)
  • 食盐 (3g)
  • 黄油 (15g)
  • 酵母 (3g)
  • 炼乳
  • 黄油 (20g)
  • 炼乳 (20g)

详细做法:

STEP1、除黄油、食盐和酵母外,全部丢进面包机,程序18-饺子皮面团,揉一遍。

STEP2、在面包机酵母盒内放入酵母,黄油、食盐直接丢在面团上,程序14-面包面团

STEP3、发酵期间,炼乳酱的材料融化混合。

STEP4、面团发酵结束后,均分成4份,表面涂抹炼乳酱(留少许炼乳酱,用于涂抹表面)。

香浓炼乳面包

STEP5、四块面皮整齐的叠起来;顺势稍许拉长,切成均匀的麻将块。

香浓炼乳面包

STEP6、“整齐”的放入模具中,送入烤箱,发酵功能进行2发。

香浓炼乳面包

STEP7、发酵至充满容器;烤箱180度预热;

香浓炼乳面包

STEP8、180度中下层烤1520分钟,表面呈焦糖色即可。上色后加盖锡纸。

香浓炼乳面包


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