STEP1、用的是常用食材，可以根据自己的喜好调整搭配，但洋葱是必备的，因为可以让味道更香。黄油可以改为食用油，但用黄油的话焗饭会有奶香，味道更好。

STEP2、黄油放入锅里，中火，不用热很久，基本化了就行。·这个时候可以把烤箱预热10分钟，180度。

STEP3、洋葱入锅，炒到变色并且有香味出来。

STEP4、放入青豆、蘑菇、肉末，加少许盐和生抽调味，翻炒熟。

STEP5、加入剩饭（剩饭最好是硬一些的，这样炒出来粒粒分明，翻炒熟。

STEP6、倒入焗饭盘，铺平。

STEP7、铺上马苏里拉芝士，要把炒饭完全盖住。放入烤箱，中层，180度，上下火，15分钟，观察到芝士完全融化；然后换到上层，继续烤3-5分钟，让芝士表面有一些焦黄即可。

STEP8、香喷喷的芝士焗饭就好啦！