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热菜家常菜

燕麦牛奶菠菜馒头~无油无糖

配料表:

  • 半脂无糖牛奶 (200克)
  • 燕麦 (20克)
  • 酵母 (5克)
  • 小麦粉 (550克)
  • 菠菜 (100克)

详细做法:

STEP1、我是用微波炉稍微加热一下牛奶,先用个小碗装50克左右的温牛奶,把酵母粉倒进去让它活...

STEP2、我买的速冻菠菜...不过都一样菠菜烫一下后过凉水,捏干水分,和剩余的牛奶一起倒榨汁机榨汁

燕麦牛奶菠菜馒头~无油无糖

STEP3、步骤一和二的俩液体倒入粉(其实我本来只放了500g粉....但像因为菠菜里还藏着水..后来又加了50g粉)

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STEP4、加入健康的燕麦坚果20g那种Bio标志的貌似贼健康....主要糖含量超级低

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STEP5、和面是个体力活.....放盆子里盖保鲜膜醒一醒

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STEP6、醒成二倍大...我最大的盆子了……

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STEP7、再揉面排气我切成三份了因为案板不够大。每份都一样擀成个饼卷起来再揉一揉(我看所有做馒头的都这么着这到底是为什么?为什么要擀平再卷呢……)

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STEP8、切其实我就是想发图而已

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STEP9、一半蒸。放锅里再发至二倍大然后大火开,煮沸后中火继续20分钟。煮好后锅盖不要打开闷3.5分钟。

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STEP10、一半烤。烤一样再发到二倍大,烤150烤20分钟。我#%*&用200烤...皮硬能打人)

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STEP11、诶呀妈呀贼成功!我计算了一下每个28-30克,我用的所有材料的卡路里全都计算下来、每个!!!才67卡诶这样我一顿饭吃三个都米有问题诶然后再配上别的蔬菜啊肉类啊哇塞很完美

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