热菜家常菜
无黄油面包
想吃出很好丝的最好摔打二十分钟以上，酵母烫死了，不发酵发酵不好也不会出丝好，锡纸一定要及时盖，不然烤干了，不刷蛋液不好看烤箱温度不同注意火候，可以看看自己烤箱自带的食谱一般面包土司这些温度时间都有，按那个就行这个甜度初吃不甜，多吃几口就会很甜了，口味重的可以继续加糖无黄油无泡打粉肯定和店里的口味不一样，不过我感觉这种更健康，也差不到哪里去
配料表：
- 高筋面粉 （180克）
- 牛奶 （100克）
- 盐 （3克）
- 酵母 （4克）
- 低筋面粉 （80克）
- 鸡蛋 （1个）
- 油 （30克）
- 糖 （40克）
- 鸡蛋 （1个涮蛋液表层用）
- 油 （10克涮面皮用）
详细做法：
STEP1、牛奶隔热水稍微热一下温温的不烫手把酵母化开，温度千万别高了，酵母会烫死的除了最后涮的油和蛋液，其余全部倒进去，和面，一直和，边揉边摔打，15min左右，时间不要短了，真心累）
STEP2、擀薄，涮油，折叠，反复四次，折叠擀薄，有一头不开，编辫子，盘好
STEP3、盖保鲜膜发酵至两倍大，大约两个小时，冬季放到烧好的烧温热水上）
STEP4、涮蛋液，撒芝麻黑白，葡萄干（后来加的）继续发酵一会，此时预热烤箱上160下190
STEP5、放进烤箱，15-20min后拿出盖锡纸，时间长了就干了，继续烤10min，
STEP6、拿出
STEP7、丝出的不好，可能揉面摔打时间不够，不过也好吃，吃不完要用袋子密封好，要不然第二天就干咳，
