配料表:
详细做法:
STEP1、除黄油外的所有材料放进小美,揉面模式2分钟,再放黄油,揉面6分钟,出手套膜,盖保鲜膜室温发酵。
STEP2、发酵两倍大后排气,均分成六分,分别滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。
STEP3、松弛完,取一份,用擀面杖擀成牛舌状,一遍按扁,从上往下卷起收口处捏紧。
STEP4、按上面步骤把剩余的面团卷好,放进面包纸托,烤箱放一碗温水进行二发。
STEP5、发酵至两倍大后,取出面包,烤箱180预热。
STEP6、面包表面刷蛋液,撒上芝士碎,挤上沙拉酱和番茄酱,再撒上香葱。
STEP7、预热完成后把面包放入烤箱中层。
STEP8、烤20分钟,观察表面略微上色,芝士融化即可出炉。香喷喷刚出炉的面包,忍不住来一口。