STEP1、准备自发面粉，牛奶加热后，放入白糖搅拌至融化，晾至不烫手时加入酵母搅拌均匀。

STEP2、牛奶分3次倒入面粉里，至揉成光滑的面团。

STEP3、用保鲜袋封好口放温暖处等待发酵。

STEP4、发酵完成后，由外往里揉面，把气排干净。再揉成光滑的长条，全部均匀切成小块。

STEP5、静至15分钟，锅中烧开水后放入，隔水蒸15分钟，蒸好后先别开盖，再焖5分钟。

STEP6、出锅摆盘。