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热菜家常菜

腊肠香菇栗子焖饭

2022-03-19 10:41:07

1.香菇新鲜的或者干的都可以2.广式腊肠没有可以换成普通香肠3.煮饭的时间只适用于我家这个锅子,根据个人经验调整时间4.水的量请根据自己家的情况调节。

配料表:

  • 大米 (1/2合(约80g))
  • 香菇 (几朵)
  • 港式腊肠 (1根)
  • 栗子 (适量)
  • 水 (110~125ml(根据个家情况调节))
  • 生抽 (1.5大匙)
  • 白糖 (0.5大匙)
  • 油 (少许)
  • 朝天椒/干辣椒 (1段)

详细做法:

STEP1香菇根据喜好选择品种,我这次用的隐山家的见手青,腊肠用的美心的鸳鸯腊肠,毛栗子是买的现成的

腊肠香菇栗子焖饭

STEP2、米饭洗好后 加入适量的水 浸泡30分钟 腊肠切成小段 (我后来贪心 又加了半根) 香菇泡发后剪成小块

腊肠香菇栗子焖饭

STEP3、泡好后的米 倒掉多余的水分 加入110ml泡香菇的水

腊肠香菇栗子焖饭

STEP4、放入所有的原料 中大火 煮到发出Piiii的声音约1~2分钟后 关火焖15分钟即可~~

腊肠香菇栗子焖饭

STEP5、焖好以后的样子~ 此时撒上一把小葱花 再焖一会会儿,没有的话也可以不加

腊肠香菇栗子焖饭

STEP6、调味汁提前煮好,生抽白糖油和朝天椒一起 ,煮开就行了,倒入锅中 翻拌均匀即可~~

腊肠香菇栗子焖饭

STEP7、搭配味增汤

腊肠香菇栗子焖饭

STEP8、开吃~~实在是太美味了!!!

腊肠香菇栗子焖饭


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