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香菇虾仁打卤面

2022-03-19 10:41:07香菇虾仁打卤面打卤香菇虾仁卤面

1.煮面过程中加入少许盐，可使面有足够的弹性和劲道

配料表：

虾仁（100克）
香菇（4朵）
鸡蛋（1个）
黄花菜（10g）
木耳（10g）
生抽（10g）
水淀粉（10g）
盐（5g）
鸡汁（鸡精）（3g）

详细做法：

STEP1、热油锅10ml油，加入虾仁炒至变色后加入香菇片、提前泡发好的黄花菜、木耳炒匀

香菇虾仁打卤面

STEP2、加入生抽、盐、鸡汁炒匀后加水至沸腾后加入打散的鸡蛋液

香菇虾仁打卤面

STEP3、出锅前加入水淀粉勾芡即可，起锅煮面条

香菇虾仁打卤面

STEP4、将香菇虾仁卤浇在煮好的面上即可

香菇虾仁打卤面

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