STEP1、准备食材。

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STEP2、食材按上图展示处理。（腊肠要先清洗干净在处理，实在买不到滇味腊肠也可以用川味腊肠代替，牛肝菌要提前浸泡30分钟。）

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STEP3、锅中加入少许底油，待油七成热时，加入土豆和牛肝菌翻炒至断生。

STEP4、大米淘洗干净，加入腊肠、板栗和炒好的土豆牛肝菌，翻拌均匀后加入盐、白砂糖、生抽和适量的清水，按下电饭煲的煮饭键即可。（清水没过所有食材即可。）

STEP5、米饭蒸好后加入青椒丝和蒜片翻拌均匀即可。

STEP6、完成~~