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热菜家常菜

面线糊

2022-03-19 10:41:07

发菜丸一定要提前彻底解冻噢,煮出来口感和味道才会好!

配料表:

  • 厦门面线 (80g(两人份))
  • 发菜丸 (6个)
  • 金针菇 (200g)
  • 海虾 (8只)
  • 海蛎 (100g)
  • 青蒜 (2根)
  • 地瓜粉 (一小勺)
  • 香油
  • 开水 (1L)

详细做法:

STEP1面线粗暴捏碎

面线糊

STEP2、海蛎洗净,加入一小勺地瓜粉搅拌均匀

面线糊

STEP3、发菜丸解冻后,对半切

面线糊

STEP4、所有食材洗净后,海虾挑掉虾线;金针菇、青蒜切小段;姜切丝

面线糊

STEP5、●提前烧好一壶开水(1L)1.架锅,倒入少量油,中火烧至油热后倒入姜丝爆炒出姜香味;2.调中大火,倒入发菜丸快速翻炒几下,然后倒入海虾和青蒜,继续翻炒至虾变红;3.倒入准备好的开水, 水沸腾时加入金针菇和面线,边煮边搅拌,两分钟后,加适量盐,淋上少许香油,即可出锅了。

STEP6、美味,消灭它吧!

面线糊


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