热菜家常菜
下饭快手菜金针菇肥牛卷
这个菜很快手，好多人都做过滴，灵魂就是海南黄辣椒酱！其他没啥快去试试吧！真的好吃又下饭！蔬菜有喜欢的都可以烫熟垫底哟
配料表：
- 肥牛 （300克）
- 金针菇 （1把）
- 蚝油 （1勺）
- 白糖 （3克）
- 料酒 （1勺）
- 盐 （3克）
- 黄辣椒酱 （3小勺）
- 蒜瓣 （若干）
- 小米辣 （3个）
- 生姜 （3片）
- 小葱 （1节）
详细做法：
STEP1、金针菇洗干净去掉梗子，烧开水放一点油烫熟。
STEP2、沥干水铺在碗里。
STEP3、准备蒜瓣，生姜，小米辣，黄辣椒酱（这个是灵魂）
STEP4、油锅烧热，生姜片，蒜瓣，三勺黄辣椒酱下锅煸一下，出香味。
STEP5、放入高汤，没有放开水也一样吖，烧开后放入肥牛卷。烫熟加盐，糖，耗油就可以啦，放入刚才金针菇的碗里。
STEP6、撒上小米辣，蒜末，葱花，再烧点热油淋上去就可以开动啦！
