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热菜家常菜

木耳韭菜鲜肉饺子

食材不必完全照上面的,请大家灵活使用。如果肉沫肥肉有点多可以增加点素的木耳或者韭菜,喜欢油腻点的也可以适当减少木耳和韭菜。

配料表:

  • 韭菜 (500克)
  • 猪肉 (700克)
  • 木耳 (泡发后500克)
  • 鸡精 (少许)
  • 香油 (少许)
  • 盐 (少许)
  • 姜 (少许(切碎))
  • 生抽 (少许)
  • 花椒粉 (少许(可要可不要))

详细做法:

STEP1、新鲜韭菜清洗干净控水

木耳韭菜鲜肉饺子

STEP2、干木耳泡发控水,大小木耳都可以(泡发时间不宜超过24小时)

木耳韭菜鲜肉饺子

STEP3、木耳剁吧剁吧,切碎(_)

木耳韭菜鲜肉饺子

STEP4韭菜也切碎(_)(请忽略中间那点木耳粒_)

木耳韭菜鲜肉饺子

STEP5、姜切碎(强迫症患者勿看(︶),绿色的是韭菜沫)

木耳韭菜鲜肉饺子

STEP6、肉沫打散木耳盐鸡精花椒粉生抽拌匀韭菜香油再拌和一下

木耳韭菜鲜肉饺子

STEP7、我是买的饺子皮(因为我不会擀皮(自己擀皮肯定更好。

木耳韭菜鲜肉饺子


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