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热菜家常菜

番茄肉酱蘑菇意面

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配料表:

  • 番茄 (2个)
  • 口蘑 (5个)
  • 洋葱 (小半个)
  • 蒜 (2瓣)
  • 意面 (120g)
  • 油 (30g)
  • 盐 (3g)
  • 黑胡椒 (适量)
  • 腌肉
  • 肉末 (200g)
  • 淀粉 (4g)
  • 水 (10g)
  • 盐 (2g)
  • 黑胡椒 (少许)

详细做法:

STEP1、番茄划十字刀,倒入开水,浸泡一会儿后捞出,轻松撕掉皮,切碎果肉。

番茄肉酱蘑菇意面

STEP2、肉末中加点盐、黑胡椒、淀粉、清水,拌匀腌一会儿。

番茄肉酱蘑菇意面

STEP3、锅中放油,放入蒜末、肉末,煸炒到变色后,放入油爆香洋葱碎,放入番茄丁、口蘑丁,翻炒到出汁,加盐、黑胡椒调味。

番茄肉酱蘑菇意面

STEP4、锅中加盐烧开水,放入意面,煮熟捞出,可以拌点油防粘;装盘后浇上番茄蘑菇肉酱。小贴士:可以撒点芝士粉。

番茄肉酱蘑菇意面


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