配料表:
详细做法:
STEP1、将除杏子之外的所有原料混合并一直揉到可以拉出薄膜的扩展阶段,放入冰箱冷藏发酵大约17小时
STEP2、从冰箱里取出面团后略回温,然后排气,按照按照模具的样子和大小整形面团。我用了一个宜家的椭圆形白色陶瓷的深烤盘
STEP3、面团铺进烤盘,二次发酵到两倍大小
STEP4、杏子洗干净了切两半,去核
STEP5、将杏子铺在面团表面,稍微按压进面团
STEP6、烤箱提前预热,190度烘焙温度,上下火烤40分钟
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