配料表:
详细做法:
STEP1、鸡蛋打入剩米饭中。我用了两个鸡蛋
STEP2、放适量奶粉
STEP3、放桂花适量
STEP4、放少许糖粉
STEP5、拌匀
STEP6、不是特别干的那种,充满蛋液的那种,图片中的状态可以参考下,太干容易散,蛋液太多也容易散且没办法煎的米饭粒脆脆的
STEP7、锅中刷一层薄薄的油,先不开火
STEP8、取一大勺子蛋液米饭
STEP9、用勺子压下轻轻
STEP10、然后用勺子整型下,圆点尽量
STEP11、开火先大火煎5-8秒。再转小火
STEP12、煎到米饭饼可以轻易移动,表面蛋液开始凝结。不要提前翻面。没有煎够时间容易散哈,翻面再小火煎,喜欢吃脆一点的可以多煎一会儿
STEP13、做好的煎饼。。。嘿嘿
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