STEP1、火龙果打成汁。不用倒水打，打好后滴点柠檬汁。

STEP2、所有材料混合，和面。你可以手揉、可以面包，可以厨师。和面。这一步非常重要，揉着吧！

STEP3、揉到面团光滑，手光、面光、盆光的状态就好了！

STEP4、让它发酵。当它发到有两倍大时，手抹油戳个洞，不回缩就说明发好了。不要问我发多久，发的时间跟温度有关，温度高发酵快，温度低发酵慢。看状态哈！

STEP5、发好以后排气（用擀面杖擀开）。再醒发半小时。整形，切成小块。

STEP6、放锅里进行二次发酵。

STEP7、变成了原来的1.5倍或者2倍大时，我们就算二发完成啦！

STEP8、！蒸！记住！！！锅里倒入冷水，冷水！冷水！冷水！蒸10分钟左右。蒸。自己看着点。

STEP9、颜色太让我失望啦！第一锅，蒸的时间更长！

STEP10、这是第二锅，缩短了时间，但是一不留神，就变淡了，但是比第一锅的颜色更红！下次再缩短时间看下。

STEP11、附加几张原来的照片

STEP12、原来的照片

STEP13、原来的照片

STEP14、原来的照片