配料表:
详细做法:
STEP1、首先将低筋粉和高筋粉放入厨师机的和面桶
STEP2、将盐,糖,酵母倒入桶中,并简单搅拌一下
STEP3、倒入淡奶油和水
STEP4、将面桶放入厨师机中,二档和面20分钟
STEP5、可以看到已经开始出膜了,继续揉面十分钟
STEP6、十分钟后取出面团
STEP7、共分成八个小面团,用保鲜膜密封静置30分钟
STEP8、其中以四个为一组,全部擀成薄的面片,直径大约15厘米
STEP9、取一个面片,抹上半勺草莓酱,放上一层面片继续涂抹草莓酱
STEP10、直至第四个面片覆盖上,注意最上面这层不要涂抹草莓酱
STEP11、用锋利些的刀切出四个瓣,参考图片
STEP12、在每个瓣中间再切一刀,共切出8个花瓣
STEP13、每两个花瓣向外反转两圈捏和在一起
STEP14、用刮刀辅助,放入烤盘
STEP16、放入烤箱进行第二次发酵,烤箱最下层放入一碗热水,直至面团发酵至2倍大
STEP17、在面包表层涂抹鸡蛋液,并在中间放上一些白芝麻,然后继续放入烤箱,175度30分钟
STEP18、时间到即可取出面包
STEP19、成品是不是很漂亮
STEP20、成品,可以打包送给朋友了,当然了,更可以直接开动了。