热菜家常菜
紫薯开花馒头
配料表：
- 紫薯 （100克）
- 面粉 （300克）
- 酵母 （4克）
- 清水 （100克）
- 白糖 （35克）
详细做法：
STEP2、取紫薯泥加入100克面粉、2克酵母、15克糖和10克左右的水和成光滑面团后醒15分钟.
STEP3、接下来200克面粉中加入2克酵母、20克糖、加入90克左右的水揉成光滑面团醒15分钟.
STEP4、将醒好了两种面团分成大小均匀的剂子.
STEP5、取一个白面团擀成圆形面皮、再把紫薯球放中间像图片一样包裹起来.
STEP6、收口朝下、并在馒头顶部划十字.
STEP7、醒发30分钟后上锅蒸15分钟关火后闷盖5分钟再取出.
STEP8、香喷喷的紫薯开花馒头出炉啦！
上一篇：长草颜团子卡通馒头
下一篇：面包机做松软的胡萝卜面包
