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热菜家常菜

温州芥菜饭

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 糯米 (适量)
  • 芥菜 (适量)
  • 胡萝卜 (适量)
  • 香菇 (适量)
  • 腊肉 (适量)
  • 葱 (适量)
  • 虾皮 (适量)

详细做法:

STEP1、糯米饭泡水两小时,沥水两小时,

温州芥菜饭

STEP2、大火蒸四十分钟

温州芥菜饭

STEP3、倒出晾凉备用

温州芥菜饭

STEP4芥菜红萝卜切小块抄水

温州芥菜饭

STEP5、里面放盐、少许油可让菜更翠绿

温州芥菜饭

STEP6、过冷水保持翠绿

温州芥菜饭

STEP7、沥水备用

温州芥菜饭

STEP8、油热后倒入腊肉煸至微焦

温州芥菜饭

STEP9、煸炒

温州芥菜饭

STEP10、加入香菇继续翻炒,

温州芥菜饭

STEP11、再加芥菜,加少许盐、酒

温州芥菜饭

STEP12、加入糯米饭,翻炒均匀后,

温州芥菜饭

STEP13、糯米饭比较黏需要一点耐性,加入虾皮味精拌匀即可

温州芥菜饭


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