STEP1、准备食材：虾2只、鸡蛋1个、山药30克、黄瓜25克、有机胚芽粥米25克、黄小米10克、面粉40克。

STEP2、黄瓜去皮清洗干净，切成小丁。

STEP3、虾去壳、去头，去虾线，剁碎，放入碗中，放入2片姜，腌制20分钟去腥。

STEP4、山药去皮切成小片。

STEP5、把胚芽粥米和黄小米混合淘洗干净，浸泡10分钟，按照1:1的比例倒入清水，上锅蒸25分钟，把米饭蒸熟。

STEP6、把米饭稍微晾凉，倒入搅拌机的搅拌杯中，同时倒入山药片和打入一个鸡蛋。

STEP7、启动搅拌机，搅拌成细腻的米饭糊。

STEP8、米饭糊倒入碗中，再倒入面粉。

STEP9、搅拌均匀，面糊是很粘稠的，搅不动的感觉就说明可以了

STEP10、把面糊倒入裱花袋中。

STEP11、煮一锅水，煮开后，转小火，停几秒钟，待水没那么滚了，裱花袋剪个小孔，再挤入面线。

STEP12、把面线挤入锅中之后，就把虾倒入锅中，迅速搅拌开。

STEP13、再把黄瓜倒入锅中。

STEP14、煮个3分钟，就可以出锅了

STEP15、软嫩面线配着鲜味十足的汤底，尤其是干燥的秋天，喝上一碗，既可以健脾养胃，还能补充水分呢