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热菜家常菜

番茄肉酱意面

配料表:

  • 西红柿 (个)
  • 意大利面 (40颗)
  • 洋葱 (5分之1个)
  • 肉末 (鸡蛋大一砣)
  • 胡萝卜 (5分之1根)
  • 黄油 (随手切一小片)
  • 盐 (适量)
  • 食用油 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 黑胡椒 (适量)

详细做法:

STEP1意面比较难煮,水稍冒泡,就丢下意面,放一点点盐,放一点点油。边煮面边处理配菜。

番茄肉酱意面

STEP2、肉剁馅,加上生抽,食用油搅拌,胡萝卜切丁,洋葱切丁,西红柿去皮切丁。

番茄肉酱意面

STEP3、最后少不了重要的黄油,薄薄的一片就可以。这个时候面也煮好了,捞出来稍稍控干水份就好,不需要过凉水(主要是贪方便)

番茄肉酱意面

STEP4、下食用油,炒香肉沫。

番茄肉酱意面

STEP5、加入胡萝卜丁和洋葱丁,炒出洋葱特有的香气。

番茄肉酱意面

STEP6、加入番茄丁,肉眼可见的出沙,炒到番茄的肉肉拼命往外冒沙了。

番茄肉酱意面

STEP7、加上重要的黄油,香到我快要掉口水了。

番茄肉酱意面

STEP8、最后倒入意面,拌匀,加上黑椒粉或未都可以。

番茄肉酱意面

STEP9、一边装盘,一边忍不住偷吃。

番茄肉酱意面

STEP10、加上前一天腌制的鸡胸肉,开始煮面前就丢到烤箱,面炒好,鸡米花也烤好了。二十来分钟的快手午餐,好吃不长胖。

番茄肉酱意面


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