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热菜家常菜

烫面竹笋蒸饺+香菇油菜蒸饺

配料表:

  • 油菜 (四棵)
  • 香菇 (2朵)
  • 火腿 (三片)
  • 竹笋 (30克)
  • 猪肉 (30克)
  • 盐 (3克)
  • 味极鲜 (1勺)
  • 老抽 (半勺)
  • 糖 (3克)
  • 葱 (适量)
  • 香油 (适量)
  • 面粉 (150克)

详细做法:

STEP1、先调肉馅,把肉馅碗里,倒入料酒,味极鲜,老抽,香油,顺时针搅拌,味极鲜,充分搅拌,闻闻够香后,入切好的葱粒及焯水后切成丁的春笋

烫面竹笋蒸饺+香菇油菜蒸饺

STEP2、面粉中倒入烫的热水,活成团,盖上布醒着

烫面竹笋蒸饺+香菇油菜蒸饺

STEP3、把香菇,油菜,香肠切小丁,放入盆中,加香油,盐,顺时针搅拌开就行,过分搅拌会出水

烫面竹笋蒸饺+香菇油菜蒸饺

STEP4、面再揉几分钟,揪成比饺子大一点的剂子,擀成薄点的面片,开始包了

烫面竹笋蒸饺+香菇油菜蒸饺

STEP5、水开后上屉,蒸十五分钟,关火再闷三四分钟,可以开吃了

烫面竹笋蒸饺+香菇油菜蒸饺

STEP6、配上中午做的竹笋炖鸡汤,在这个阴冷的天气吃还是不错的

烫面竹笋蒸饺+香菇油菜蒸饺

STEP7、暖暖的

烫面竹笋蒸饺+香菇油菜蒸饺


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