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紫甘蓝鳀鱼意面

2022-03-19 10:41:07

意面时加入少量盐即可,因为鳀鱼罐头比较咸。捞出面之后可放一小块黄油搅拌一下。煮酱时若有白葡萄酒可以加入少量白葡萄酒。

配料表:

  • 紫甘蓝 (适量)
  • 蒜 (1瓣)
  • 意面 (适量)
  • 鳀鱼罐头 (6条(48g一盒的,用1-1.5盒即可))
  • 番茄 (1个)
  • 意面酱 (1瓶)
  • 菜椒(红&黄) (各半只)
  • 盐 (少量)
  • 鲜牛奶 (2勺)

详细做法:

STEP1、将切好的紫甘蓝和意面,加少量盐煮10分钟。此时可开始下面步骤

紫甘蓝鳀鱼意面

STEP2、切好菜椒,备料。

紫甘蓝鳀鱼意面

STEP3、切好西红柿,压碎蒜,切碎鳀鱼。罐头中的油倒入锅内,准备炒酱时用。

紫甘蓝鳀鱼意面

STEP4、弱锅内油不够,可加入适量油,先炒蒜,再加入鳀鱼、番茄翻炒。炒至西红柿变熟即可加入番茄酱与菜椒一同翻炒。最后加入适量鲜牛奶。

紫甘蓝鳀鱼意面

STEP5、将意面与紫甘蓝捞出来沥干,注意不能过凉水!!!!放入炒酱的锅内搅拌均匀即可食用。

紫甘蓝鳀鱼意面


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