STEP1、干香菇捏干切沫，紫甘蓝切沫用盐腌10分钟，清水洗净捏干，葱姜切沫。

STEP2、肉沫加盐、胡椒粉、味极鲜、分次加入一小碗清水，顺时针快速搅拌至肉馅粘稠，加入香油搅拌一下。

STEP3、放入蔬菜、葱姜、适量玉米油搅拌均匀，可以包饺子了。平时这种馅的我都是吃汤饺的，我今天临时起意做成锅贴了，味道也不错