STEP1、芥菜洗干净加一点盐下锅焯水2分钟，

STEP2、冷水冲凉，拧干水分，切成如图

STEP3、切适量的生姜

STEP4、多放点油下锅，锅热下姜翻炒十几秒，下芥菜干干，翻炒30秒，下芥菜叶子，翻炒1分钟，味极鲜，2滴耗油，翻炒，翻炒，

STEP5、备好白米饭，出锅。(吃了才想起来拍照)