STEP1、将鸡胸肉切丁，放料酒，生抽少许，盐，三片姜片腌制一小时

STEP2、洋葱，土豆，胡萝卜切丁待用

STEP3、锅内放油，油热后放入圆葱炒香，然后依次放入鸡肉，土豆，胡萝卜，再加少许酱油或者生抽，多炒一会儿，比较入味。

STEP4、炒变色以后，添清水或者开水，没过食材，待土豆熟了以后，放入咖喱块继续炖会，记得尝咸淡，等汤变稠以后就可出锅。

STEP5、米饭倒扣在盘子里，放少许黑芝麻装饰，（此步骤可省），将做好的鸡肉咖喱浇在盘内，开动吧！幸福感爆棚