配料表:
详细做法:
STEP1、准备好各种所需材料,猪油先自己熬制好放容器里,糯米浸泡过夜
STEP2、把洗净泡过夜的糯米放到铺了蒸布的蒸锅上蒸
STEP3、蒸饭时准备一只碗,并在碗底及碗壁抹上猪油(是为了最后倒扣时配料不沾碗)
STEP4、把自己喜欢的果料有序的一层层铺开,自己发挥创意的时刻
STEP5、此时饭已蒸好,白白亮亮的
STEP6、蒸好的饭趁热拌入猪油、白砂糖,搅拌均匀
STEP7、带上一次性手套抓一大把饭盖在铺好的果料上,圧实并按压出一个凹形
STEP8、凹陷处放豆沙
STEP9、再抓把糯米饭把豆沙盖起来,我这贪心有点放多了,放上蒸锅再蒸1015分钟
STEP10、拿一盘子把碗上下翻转倒扣就ok了!(所以记得一定要在碗壁涂猪油)