STEP1、五花肉切丁加入2勺酱油、1勺蚝油、3克白糖、3克盐、1勺十三香、姜末腌制一下！

STEP2、锅中放猪大油烧开，倒入腌好的五花肉丁煸炒出多余油脂后盛出备用！

STEP3、酸菜丝放入凉水中浸泡1小时，捞出撰干水分剁成小丁，放入五花肉搅拌均匀！

STEP4、面粉加入凉开水活成光滑面团盖保鲜膜醒半小时！

STEP5、醒好的面团揉好擀成长条，分成等份小剂子，擀成圆形包馅，包成自己喜欢的饺子形状！

STEP6、锅中烧水放入1勺盐，水开下入水饺煮至3开，待饺子浮起捞出即可！