STEP1、牛腱切成2厘米左右的肉粒，胡萝卜，土豆、洋葱切块。

STEP2、热油锅，先放胡萝卜翻炒，再放入土豆，洋葱。最后放入牛肉稍微炒一下放水

STEP3、放600ML水，只要没过食材就可以了。

STEP4、放咖喱块，小火焖15分钟差不多了，要注意搅拌以免粘锅。胡萝卜和土豆酥软就可以了

STEP5、最后放稍许椰浆（不放也可以），关火

STEP6、成品