让孩子爱上吃饭的咖喱牛腩

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07牛腩咖喱咖喱牛腩

1.牛腩不容易烂，可以焯水后放电饭煲煮1小时。2.牛腩一定是冷水焯水，牛肉血水比较多，所以需要煮3分钟，把肉中的血污煮出来，整个过程不能盖锅盖。3.可以按个人口味添加喜欢吃的蔬菜一起焖煮，不过要注意不易熟的蔬菜先放，易熟的后放。4.冷水浸泡土豆，防止土豆表面氧化变黑。

配料表：

详细做法：

STEP1、洋葱切块备用

让孩子爱上吃饭的咖喱牛腩

STEP2、西红柿切块

让孩子爱上吃饭的咖喱牛腩

STEP3、切块

让孩子爱上吃饭的咖喱牛腩

STEP4、牛腩焯水

让孩子爱上吃饭的咖喱牛腩

STEP5、1.起油锅，放入洋葱，炒出香味后放入牛肉翻炒，倒入盛有高汤的锅里。2.起油锅，放入胡萝卜，土豆翻炒，放入汤锅中。3.加入西红柿，盖上锅盖，中火焖半个小时左右，揭开盖后用铲试土豆，能轻易分开，加入咖喱；4.待咖喱完全融化，汁收得差不多了，加上椰浆，即可关火。

让孩子爱上吃饭的咖喱牛腩

STEP6、完美

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