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热菜家常菜

菌菇肥牛石锅饭

石锅加热前一定要先抹油,这样加热的米饭石锅底才会有一层脆脆的口感。辣椒酱也可以用纯净水稀释。

配料表:

  • 肥牛 (100克)
  • 洋葱 (半个)
  • 鲜蘑菇 (200克)
  • 鲜香菇 (200克)
  • 胡萝卜 (小半根)
  • 米饭 (一大碗)
  • 蚝油 (2勺)
  • 生抽 (2勺)
  • 白糖 (30克)
  • 色拉油 (30克)
  • 香葱 (10克)
  • 韩式辣椒酱 (2勺)
  • 苹果 (半个)

详细做法:

STEP1、准备好所有材料

菌菇肥牛石锅饭

STEP2、洋葱切丝、香葱切小段,胡萝卜切片,蘑菇和香菇液切片备用。

菌菇肥牛石锅饭

STEP3、准备一口石锅,刷上色拉油,开小火让石锅慢慢加热

菌菇肥牛石锅饭

STEP4、苹果切片加一点点糖,煮成糖水,稍微放凉后拌入辣椒酱中,将辣椒酱稀释后就可以拌饭喽。用苹果煮的糖水会有一股淡淡的果香哦。

菌菇肥牛石锅饭

STEP5、蚝油牛肉看菜谱xiachufang/recipe/102842734/

菌菇肥牛石锅饭

STEP6、蚝油炒双菇看菜谱xiachufang/recipe/103641390/

菌菇肥牛石锅饭

STEP7、平底锅煎一个太阳蛋

菌菇肥牛石锅饭

STEP8、把米饭放入加热后的石锅中,铺上炒好的菌菇和肥牛,放上太阳蛋撒些香芝麻,滋啦滋啦热气腾腾的上桌喽。

菌菇肥牛石锅饭

STEP9、开吃一勺拌饭酱使劲把饭拌匀,太阳蛋打散。小朋友让我下次放两个蛋

菌菇肥牛石锅饭


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