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热菜家常菜

柴魚花生粥

2022-03-19 10:41:07

1.花生剛泡水時,最好多換水,以免煮出來的粥變黑,也可以小火炒過後,比較好去皮,再泡水 2.若不喜歡柴魚片口感的,可以先用柴魚片熬湯頭,將柴魚片取出後,再來煲粥

配料表:

  • 米 (一杯)
  • 花生 (一杯)
  • 柴魚片 (20g)
  • 冬菜 (一匙)
  • 水 (800ml)

详细做法:

STEP1、1.花生泡水一晚,去皮,米洗淨後泡水2個小時把水倒掉,加少許油和鹽醃20分鐘,放入花生,熱水,開大火同一方向攪拌煮滾後,加入柴魚片,冬菜,加蓋轉小火煮20分鐘,米粒熬爛即可


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