配料表:
详细做法:
STEP1、问了老妈说小米最好要先浸泡二三十分钟。因为我一个人吃,所以用量比较少,就用梅森杯淘洗啦。泡上了就可以该干嘛干嘛去啦,浸泡不需要看管的。)
STEP2、红薯洗洗干净然后削皮,切块备用。我是用水果刀切的好费劲哇,切的有点丑。)
STEP3、在锅里先烧水,水开后将淘洗好的小米锅里等它再开,想吃稠的水放少点,稀的就点。(ps:浓厚自己看情况调整,没有限定比例,我是佛系饭选手哈哈。)小米开以后锅盖盖紧,留点小缝儿防止溢锅,转到小火上继续熬15分钟,分钟,防止粘锅。这个我袋牛奶哈哈,等再开。(ps:用小锅的朋友应该都知道,它通常都是半边热还挺容易粘锅底的…所以别忘啦。)继续分钟,锅盖可以盖起来,只是自己警惕点关注是否溢锅哦,如果有事情忙了就最好半掩锅盖转小火,防止粘锅,如果觉得的太黏了再加点热水(定热水)继续。用筷子夹夹如果软烂了,那么就可以关火了,准备好碗筷快吃饭啦。
STEP4、最后我还在上面撒了点可可粉嘻嘻,味道超级香甜可口,根本不用加糖就已经甜过初恋啦!!