STEP1、处理梭子蟹，将腮肠脏东西都去除干净，用2勺料酒加盐腌制

STEP2、虾仁同时也用盐和料酒腌制一下，如果有新鲜的基围虾最妙，去虾线，炸下虾头，炸出虾油，虾油会是海鲜粥的灵魂所在！疫情阻碍今天就用虾仁代替啦

STEP3、香菇洗净切丁

STEP4、放足量的水熬粥，这步就不放照片啦！基础款大家自行脑补

STEP5、粥熬至逐渐黏稠，加入梭子蟹和虾仁和香菇，煮15分钟

STEP6、最后放入盐调味，白胡椒粉提味，香油增味，加入灵魂的香菜，出锅！鲜得眉毛都立起来了！