冬日最美海鲜粥

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07海鲜粥海鲜

1/粥考验的是火候，要有耐心，一直将大米熬制浓稠2/海鲜不拘泥于菜谱上的这几种，喜欢的都可以放上

配料表：

详细做法：

STEP1、准备好食材，香菇切片，虾头单独取下，剥掉虾皮，取虾仁待用

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STEP2、把虾头下油锅，熬出虾油，然后加水加入姜丝，熬20分钟，熬出虾油

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STEP3、金黄透亮的虾汤倒入熬粥的砂锅一股海鲜的香气扑面而来

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STEP4、把花蛤汆水，肉剥出

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STEP5、在虾汤中加入大米，加入虾仁，海参，花蛤，香菇，熬制2个小时，期间不断搅拌，然后快熟时加入青菜

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STEP6、盛出，撒上葱花，配上花生米，咸鸭蛋，完美出锅

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