STEP1、米粥汤底有三种方法哦：1.把米和水放入豆浆机中选择米粥功能直接操作（我家用的这个方法）2.可以把大米放到料理机中打碎，加水煮成米汤粥，注意大米不要打的过碎要留些颗粒，否则就没有灵魂啦3.把大米放入锅中，添入多多的水，米汤变得略粘稠，开始手动搅拌，不停搅拌，直到米粒开花略碎，即可闷在家无聊的亲建议第三种，因为…………慢也够解压

STEP2、取出鱼肉开切

STEP3、切片全过程……仔细看刀下，不到底，二刀下，才切断你就会得到个『蝴蝶鱼片』来，来，刀切，不到底，二刀下，才切断

STEP4、来！我们收获了漂亮的鱼片

STEP5、我们收获了一砧板漂亮的鱼片

STEP6、鱼片盛盘，放入少量食用油，我家用的橄榄油，轻轻把鱼片拌一下，确保每片都裹上油这一步操作是防止鱼片粘连，也可以锁水，让鱼片下锅时更嫩滑

STEP7、均匀码在盘中，等待上桌

STEP8、米粥汤底入锅放入5匙（匙）盐，放入，上桌

STEP9、上桌啦，边吃边下就像米粥火锅烫鱼片不想端锅上桌的宝宝，可以把鱼片直接下到汤中，立即上桌，等上桌，鱼肉刚好烫熟，趁热快夹，也是嫩的不得了如果能当早饭是不是也会美一整天呀

STEP10、一口够不？当然不够

STEP11、老妈还调了沾水有生抽，蒜，剁椒鲜的不行