STEP1、准备虾干，还有瑶柱，进入水中泡两个小时，带瑶柱稍微有点泡开，用手按或者撕的方式把他变成小条虾干，也稍微的处理一下，切成小段之类的都可以大葱切成葱丁，开火后带锅热了之后加入少许油爆香大葱丁，随后加入瑶柱干和虾干进行翻炒，带出虾干的味道之后，加入少许的酒进行翻炒

STEP2、另外一个国内准备一些大米进入反复的浸泡之后加水，还有一点点姜丝进行熬煮等，第一次熬煮了之后就把刚才上一锅炒的虾干瑶柱全部加到这一过来，再进行小火的熬煮，出锅前加上盐调味就可以了