STEP1、新鲜大虾去头，去须备用

STEP2、锅中倒入适量食用油。将虾头炒香变色即可。

STEP3、加入水煮开虾头汤。这个汤是用来熬粥的，这样粥会更加鲜香，不浪费食材。

STEP4、淘米，加入几片姜，肉糜。如果没有准备肉也没关系的哦！

STEP5、用密一些的漏网，把熬好的虾头汤过滤。安全起见，我先漏到另一个大锅里，好及时的添或者减水量。用电饭煲调到煮粥档位，这里不用放任何调料了。

STEP6、虾尾，用叉子去壳去虾线。这个办法在抖音上学的，很管用喔！

STEP7、虾仁适当切成小段，过一遍清水（我总觉得黏糊糊的，有洁癖）然后加入一丢丢生粉，抓匀一下。等待粥煮好。

STEP8、粥好了，将虾仁倒入，搅拌，温度很高的粥以把虾仁拌熟哒。然后加入适量盐，生抽，搅拌。这个粥简单易做，而且深得我家一大一小的喜爱喔。

STEP9、浓稠，鲜香，简单，你也来试试吧！