配料表:
详细做法:
STEP1、准备材料
STEP2、大米洗净,浸泡30分钟,沥干水,放入油盐拌匀,腌制5分钟。
STEP3、把腌制好的大米,事先浸泡过的干贝,生姜丝倒入锅中,加入适量的清水,大火煮沸之后转小火慢熬30分钟,根据个人喜欢熟烂程度灵活加减。
STEP4、利用熬粥的时间将瘦肉洗净切片,调入油,酱油,盐,拌匀腌制,香葱洗净切好。
STEP5、熬好的粥,改中火,放入瘦肉滚烫至熟。
STEP6、待肉熟后放入香葱关火拌匀即可,干贝本身带有咸味,所以放盐要注意。
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