STEP1、螃蟹清洗干净，

STEP2、打开蟹壳，去除蟹腮和蟹心等脏东西，对半切开，加入姜、酒、胡椒粉拌匀腌制半小时

STEP3、米清洗干净，加入适量的水和花生油，大火煮粥煮开

STEP4、粥煮开了

STEP5、水开后改文火煮至米粒开花，我还在粥里加了点胡萝卜丁和玉米粒，使粥更加甜口一点，不喜欢可以不加

STEP6、倒入腌制好的蟹，调大火煮开，放入盐和胡椒粉调味，

STEP7、五分钟后关火，盖盖焖一下

STEP8、准备开吃，可以洒入一点葱花，我没有，所以没加