STEP1、备料：瑶柱和虾米泡水备用，鸡腿洗干净；小砂锅装满水后，把瑶柱，虾米和鸡腿放进去，先把汤熬出来。

STEP2、提前捞出鸡腿，撕成鸡丝，鸡皮切成条状，鸡皮巨美味，把大米放去汤中滚20分钟。

STEP3、最后加入鸡丝，滚2分钟，加入香油，鸡精，葱和香菜，立刻关火。粥成

STEP4、剩下的鸡架，熬汤做了一道上汤西洋菜，绝味！

STEP5、美食的意义，就是有和你一起分享的人