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热菜家常菜

胡萝卜西兰花鸡肉粥

1.煮白米粥中途记得搅动一下锅底防止粘锅。2.如果给小宝宝吃的话根据月龄大小处理食材。

配料表:

  • 胡萝卜 (1根)
  • 西兰花 (5朵)
  • 鸡胸肉 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 料酒 (1勺)
  • 姜片 (2片)
  • 蚝油 (1勺(不放也可以))
  • 大米 (2/3或1杯)
  • 葱花 (若干)

详细做法:

STEP1、准备好食材:鸡胸肉、西兰花洗净,胡萝卜削皮洗净切小丁,切2片姜片。

胡萝卜西兰花鸡肉粥

STEP2、鸡胸肉冷水下锅,加入1勺料酒、2片姜片大火煮开后继续煮3分钟,捞出冲凉水洗净浮沫;锅中烧开水,放入西兰花、少许盐煮1分钟,捞出冲凉水或放凉。

胡萝卜西兰花鸡肉粥

STEP3、鸡胸肉切小条,西兰花切碎末。

胡萝卜西兰花鸡肉粥

STEP4、砂锅内放入大米和清水煮白米粥,大火煮开后转小火煮20分钟;放入胡萝卜丁煮10分钟;放入鸡肉条煮10分钟;最后放入西兰花煮2-3分钟。

胡萝卜西兰花鸡肉粥

STEP5、放入适量盐和葱花,搅拌均匀,关火。

胡萝卜西兰花鸡肉粥

STEP6、装碗开吃。

胡萝卜西兰花鸡肉粥


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