配料表:
详细做法:
STEP1、大米淘洗两遍后,加少量水,两勺食用油,一勺盐,浸泡过夜。香菇虫草花提前泡水发开,鸡肉切小块。
STEP2、鸡肉中加入胡椒粉,一勺盐,半勺糖,一勺淀粉,少量水搅拌均匀后再加入适量食用油拌匀腌制
STEP3、姜切末,香菇切片
STEP4、姜末放入泡好的大米里
STEP5、加水,开大火烧开,切记要搅拌,不然会糊锅
STEP6、粥烧开5分钟后加入切好的香菇,虫草花
STEP7、中小火煮20分钟
STEP8、粥煮至浓稠,大米开始开花后,倒入腌制好的鸡肉,搅散,中小火继续煮7-8分钟即可
STEP9、出锅撒上葱花就是一碗营养美味的快手早餐粥