热菜家常菜
干贝虾蟹砂锅粥
配料表：
- 米 （一杯）
- 虾 （八只）
- 干贝 （十粒）
- 螃蟹 （一只）
- 姜片 （五片）
- 料酒 （一小勺）
- 虫草花 （15克）
详细做法：
STEP1、淘米，干贝清洗一下在清水里提前泡发一会。虾头和虾线处理一下，虾头剥掉，前后炸虾油备用。虾身可以从中间切开，懒得切也可以不切如果家里有螃蟹，处理一下，和虾身一起放入姜片和料酒略微腌一下
STEP2、国内倒入少量的油，小火热油后，倒入虾头，慢慢翻炒至虾头变色，炒出虾油
STEP3、大概炒成这样。如果有螃蟹的话，也可以把蟹壳放进去一起炒一下。炒完之后可以停一下火，把虾头捞出来，方便后面喝粥的时候直接吃。
STEP4、倒入水大米虫草花干和干杯。米水比一比十左右比较理想，最少也要一比八，煮出来会比较稠一些。大火烧开后，转小火熬煮，中间记得经常翻搅，锅盖不要盖太严，防止沸锅
STEP5、煮半个多小时之后米基本就煮开了，放入螃蟹煮十分钟左右，然后放入虾身，关火焖三到五分钟，开锅撒上葱花就可以开吃了。
STEP6、来吃
STEP7、虾油满满版的卖家秀
STEP8、最后再来张捧场王
