STEP1、上班前把冻着的海鲜取出，室温解冻。下班后先大米糯米淘洗干净，加净水量为米的8-10倍，尽量多放点水。

STEP2、浸泡米的时间，我们来处理海鲜？梭子蟹盖子里沙包取走，蟹盖留着。鳃处理干净，蟹切6小块。鲍鱼切片，扇贝对半切开，泥沙冲洗干净。姜切细丝，备用。

STEP3、蟹脚要用刀背敲碎，过会吃的时候不会磕着牙。

STEP4、美芹切碎粒，喜欢芹菜的清香。

STEP5、开火煮粥，大约15分钟，等到米粒开花，有点浓稠的时候，放姜丝，蟹盖。接下来依次放蟹块，鲍鱼，扇贝。每放一样，兜底翻一下，防止粘底。待海鲜全部变色，洒西芹粒，一小勺玫瑰盐，一勺蒸鱼豉油。

STEP6、这时的粥已经很浓稠，根据个人喜好，我洒了点白胡椒粉，关火，全程25分钟以内。