STEP1、排骨事先用盐腌一晚上，第二天用时和姜片一起冷水下锅焯血水，再过清水洗净备用；

STEP2、.山药去皮切适量大小；

STEP3、大米淘洗一下；

STEP4、加入适量清水和一小块陈皮；

STEP5、入焯好的排骨；

STEP6、入山药块；用压力锅压约20分钟左右；

STEP7、自然解压后加少许盐调味；

STEP8、最后下葱花即可！