配料表:
详细做法:
STEP1、小米加水浸泡
STEP2、猪肝放入姜片、几滴醋,加水浸泡姜片能去腥,加点醋浸泡能帮助猪肝排出毒素,浸泡期间可以换几次水,猪肝更干净无腥味
STEP3、小米下锅熬煮8-10分钟后捞出沥干水分时间不用太长,之后还要用作制造面疙瘩
STEP4、分次倒入面粉,边倒边拨动搅拌让小米每一颗都裹上面粉
STEP5、烧开一锅水,放入南瓜、胡萝卜、猪肝焯熟
STEP6、取出南瓜、胡萝卜、猪肝切成粒食材的大小按宝宝的月龄和咀嚼力调整
STEP7、重新烧开一锅水,加入南瓜、胡萝卜、小米疙瘩
STEP8、小火熬煮至粘稠
STEP9、最后加入猪肝碎再熬煮约5-10分钟即可
STEP10、煮至认为适合的黏稠度
STEP11、补铁又美味
STEP12、口感独特
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